Der Weinberg
Auf 285 Quadratmetern stehen knapp 300 Rebstöcke (65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon) an einer Direktzugsanlage mit 17 Reihen in südlicher Ausrichtung. Das Gefälle ist gering. Zwischen den Reihen wird eine Gründüngung unterhalten und mit dem Einsatz schonender Spritzmitteln das ökologische Gleichgewicht im Rebberg bewusst erhalten.
Die Düngung erfolgt entsprechend einer 5jährlich durchgeführten Bodenanalyse. Der Ertrag wird im Rahmen einer Qualitätssicherung kontrolliert reguliert und aktuell auf 800 – 1000 g pro Quadratmeter gehalten.
Der Rebberg ist umgeben von einem gut gepflegten Garten mit mediterraner und subtropischer Flora.